La NATURALITA' degli ingredienti, la TRADIZIONE delle antiche ricette, la FANTASIA delle nostre cuoche e l'ESPERIENZA per aver lavorato per oltre 20 anni nel campo della ristorazione vi offrono:

Sui tipici e impervi terrazzamenti liguri si coltivano: gli ortaggi, l'ulivo e la frutta per l'approvigionamento della cucina casalinga che si caratterizza per l'originalità nella riscoperta degli antichi sapori contadini proponendo autentici piatti liguri, cacciagione, focaccia ligure, pane cotto a legna e le paste fatte rigorosamente a mano: i ravioli, gli gnocchi al pesto, i pansotti alle erbette di prato con salsa di noci, le caratteristiche "lasagne Matte" (farina di castagna), pesto, polenta nostrana, pestun di lardo, svariati dolci e biscottini fatti in casa.

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